L-Glutamik Asit CAS 68187-32-6

L-glutamik asit esas olarak monosodyum glutamat, parfüm, tuz ikamesi, besin takviyesi ve biyokimyasal reaktif üretiminde kullanılır. L-glutamik asitin kendisi, beyindeki protein ve şeker metabolizmasına katılmak ve oksidasyon sürecini desteklemek için bir ilaç olarak kullanılabilir. Ürün, kandaki amonyağı azaltmak ve hepatik koma semptomlarını hafifletmek için vücutta toksik olmayan glutamin sentezlemek üzere amonyakla birleşir. Esas olarak hepatik koma ve şiddetli karaciğer yetmezliğinin tedavisinde kullanılır, ancak iyileştirici etkisi çok tatmin edici değildir; antiepileptik ilaçlarla birlikte küçük nöbetleri ve psikomotor nöbetleri de tedavi edebilir.
Rasemik glutamik asit, ilaç ve biyokimyasal reaktiflerin üretiminde kullanılır.
Genellikle tek başına kullanılmaz, iyi bir sinerjistik etki elde etmek için fenolik ve kinon antioksidanlarla birleştirilir.
Glutamik asit, akımsız kaplamada kompleks oluşturucu madde olarak kullanılır.
Eczacılıkta, gıda katkı maddesinde ve besin takviyesinde kullanılır;
Biyokimyasal araştırmalarda kullanılır, tıbbi olarak karaciğer komasında kullanılır, epilepsiyi önler, ketonüri ve ketinemiyi azaltır;
Tuz ikame maddesi, besin takviyesi ve tatlandırıcı madde (esas olarak et, çorba ve kümes hayvanları için kullanılır). Ayrıca konserve karides, yengeç ve diğer su ürünlerinde magnezyum amonyum fosfatın kristalleşmesini önlemek için %0,3 ~ %1,6 dozajında ​​da kullanılabilir. GB 2760-96'ya göre parfüm olarak kullanılabilir;
Sodyum tuzlarından biri olan sodyum glutamat baharat olarak kullanılır ve ürünleri arasında monosodyum glutamat ve monosodyum glutamat bulunur.

KULLANILDIĞI YERLER Beyindeki protein ve şekerlerin metabolizmasında görev alır ve oksidasyon sürecini destekler. Vücuttaki amonyakla birleşerek toksik olmayan glutamin oluşturur, kandaki amonyağı azaltabilir, karaciğer koma semptomlarını azaltabilir.