L-Glutamik Asit CAS 68187-32-6

L-glutamik asit esas olarak monosodyum glutamat, parfüm, tuz ikamesi, besin takviyesi ve biyokimyasal reaktif üretiminde kullanılır. L-glutamik asit, beyindeki protein ve şeker metabolizmasına katılmak ve oksidasyon sürecini desteklemek için bir ilaç olarak kullanılabilir. Ürün, kandaki amonyağı azaltmak ve hepatik koma semptomlarını hafifletmek için vücutta toksik olmayan glutamin sentezlemek üzere amonyakla birleşir. Esas olarak hepatik koma ve şiddetli hepatik yetmezliğin tedavisinde kullanılır, ancak iyileştirici etkisi çok tatmin edici değildir; antiepileptik ilaçlarla birlikte kullanıldığında küçük nöbetleri ve psikomotor nöbetleri de tedavi edebilir.
Rasemik glutamik asit ilaç ve biyokimyasal reaktiflerin üretiminde kullanılır.
Genellikle tek başına kullanılmaz, bunun yerine fenolik ve kinon antioksidanlarla birlikte kullanılarak iyi bir sinerjik etki elde edilir.
Glutamik asit, kimyasalsız kaplamalarda kompleks oluşturucu olarak kullanılır.
Eczacılıkta, gıda katkı maddesinde ve besin takviyesinde kullanılır;
Biyokimya araştırmalarında kullanılır, tıbbi olarak karaciğer komalarında, epilepsiyi önlemede, ketonüri ve ketinemiyi azaltmada kullanılır;
Tuz yerine geçen madde, besin takviyesi ve tatlandırıcı madde (çoğunlukla et, çorba ve kümes hayvanları için kullanılır). Ayrıca konserve karides, yengeç ve diğer su ürünlerinde magnezyum amonyum fosfatın kristalleşmesini önlemek için %0,3 ～ %1,6 dozajında ​​kullanılabilir. GB 2760-96'ya göre parfüm olarak kullanılabilir;
Sodyum tuzlarından biri olan sodyum glutamat baharat olarak kullanılır ve ticari ürünleri arasında monosodyum glutamat ve monosodyum glutamat bulunur.

KULLANILIR Beyindeki protein ve şekerlerin metabolizmasında rol oynar ve oksidasyon sürecini destekler. Vücutta amonyakla birleşerek toksik olmayan glutamin oluşturur, kandaki amonyak miktarını azaltabilir, karaciğer koma semptomlarını azaltabilir.