Nisan 2024'te denizaşırı besin platformu NOW, bazı ürünlerde testler gerçekleştirdi.kreatin sakızlarıAmazon'daki markaları araştırdı ve başarısızlık oranının %46'ya ulaştığını buldu. Bu durum, kreatinli yumuşak şekerlerin kalitesine ilişkin endişeleri artırdı ve bunlara olan talebi daha da etkiledi. Başarısızlığın anahtarı, yumuşak şekerlerdeki dengesiz kreatin içeriğinde yatmaktadır; hatta bazı ürünler sıfır kreatin içeriğine sahip olacak şekilde test edilmektedir. Bu durumun altında yatan neden ise üretimdeki zorluklar olabilir.kreatin sakızlarıve üretim sürecinin mevcut olgunlaşmamışlığı:
Zor Kalıplama
Yumuşak şeker jeli çözeltisine kreatin eklendiğinde, bazı kolloidal moleküllerle reaksiyona girerek bunların normal şekilde yapışmasını engeller, bu da çözeltinin düzgün bir şekilde jelleşmesini engeller ve sonuçta şekerlemede zorluklara yol açar.
Kötü Tat
Yumuşak şekerin gövdesine bol miktarda kreatin eklenmesi ona belirgin bir acı tat verir. Aynı zamanda, kreatinin parçacık boyutu yüksek olduğunda "kumlu" bir dokuya (çiğneme sırasında fark edilir bir yabancı cisim hissi) yol açabilir.
Kalıplamadaki zorluk ve kötü tat, kreatinin nasıl ve ne kadar ekleneceğini üretimini zorlaştıran bir sorun haline getirmiştir.kreatin sakızlarıve kreatinli yumuşak şekerlerin sürdürülebilir ve sağlıklı gelişimi açısından bir darboğaz haline geldi.
Sadeceiyi SağlıkGrubun Kreatin Sakızları Üretim Sürecinde Atılımı
2023'ün ortalarında kreatin içerikleri vekreatin yumuşak şekerlerHızla gelişen Justgood Health Group, yurt dışındaki müşterilerden bir talep aldı: istikrarlı içeriğe ve güzel tada sahip bir kreatin yumuşak şeker ürünü geliştirmek. Fonksiyonel besleyici gıdalar ve sağlıklı gıdaların üretimi, araştırma ve geliştirmesinde uzun yıllara dayanan deneyimiyle Justgood Health Group, kreatinli yumuşak şekerler için olgun bir üretim planı oluşturarak kolloidler, hammaddeler ve teknolojik süreç akışlarındaki çeşitli zorlukları başarıyla aştı.
(1) Daha Uygun Bir Kolloid Formülü Bulmak İçin Kapsamlı Testler
Kreatin ekledikten sonra şekerlerin kalıplanmasındaki zorluk sorununu çözmek için,Sadeceiyi Sağlıktüm ana kolloidleri test etti ve çeşitli kombinasyon ve harmanlama şemalarını karşılaştırdı, sonuçta gellan zamkının hakim olduğu bir şeker kalıplama kolloid şeması oluşturdu.
Yeni kolloid formülü, kreatinin kalıplama üzerindeki etkisini büyük ölçüde azalttı ve birkaç tur numune üretiminden sonra,kreatin yumuşak şekerlerbaşarıyla kalıplandı.
(2) Seri Üretim Zorluklarını Çözmek için Süreç İyileştirme
Doğru kolloid mevcut olmasına rağmen seri üretimde kreatinin yüksek konsantrasyonu ve büyük ölçekli eklenmesi, yumuşak şekerlerin kalıplanması konusunda hala zorluk teşkil ediyordu.
Justgood Health Ar-Ge personeli, pişirme ve karıştırma aşamasından sonra işlenmiş kreatin hammaddelerini ekleyerek üretim sürecini iyileştirdi ve kreatinin kolloid üzerindeki etkisini büyük ölçüde azalttı. Bir dizi ayarlamadan sonra, kreatin yumuşak şekerleri başarılı bir şekilde kalıplandı ve kreatin içeriği, 4 g'lık parça başına 1788 mg'a istikrarlı bir şekilde elde edilebildi.
(3) Hammadde İyileştirmesi, Verimliliği, İçeriği ve Tadı Dengeleme
Cesur tat sorunuyla karşı karşıya kalan,Sadeceiyi SağlıkKreatin ham maddelerini ultra mikronize ederek kreatinin parçacık boyutunu daha da azalttı ve böylece yumuşak şekerlerin taneliliğini azalttı. Bununla birlikte, ultra mikronize kreatinin çözelti içinde dağılması için büyük miktarda su gerekir, ancak çok fazla su kullanılması üretim verimliliğini azaltır ve sürekli üretime engel olur.
Justgood Health, üretim verimliliğini, içerik eklemeyi ve tadı müşteri ihtiyaçlarına göre dengeledikten sonra kreatin içeriğini uygun şekilde azalttı ve üretim hattını ve pişirme sürecini yeniden ayarlayarak, kreatinli yumuşak şekerlerin üretimine daha uygun hale getirmek için yeni pişirme parametrelerini özelleştirdi, sonuçta iyi tada, istikrarlı içeriğe ve yüksek üretim verimliliğine sahip kreatinli yumuşak şekerler için olgun bir üretim planına ulaşmak.
(4) Süreç Yinelemesi, Formülü, Tadı ve Duyusal Deneyimi Sürekli İyileştirme
Daha sonra,Sadeceiyi Sağlıkürün formülünde, duyusal deneyimde ve tatta ince ayar yapmaya ve yinelemeye devam ederek sonuçta olgun bir teslim planına ulaştı. Geliştirme sürecine dönüp baktığımızda Justgood Health Ar-Ge personeli, sorunlarla karşılaşma, analiz etme ve çözme sürecinde sürekli olarak zorlukların üstesinden gelerek, geliştirme sürecini yukarıya doğru sarmal hale getirerek istikrarlı bir şekilde ilerleyip iniyor ve sonuçta müşteri memnuniyeti ve tanınırlığı kazanıyor.
Gönderim zamanı: 28 Ekim 2024