Nisan 2024'te, yurtdışı besin platformu NOW bazı ürünler üzerinde testler gerçekleştirdikreatin sakızlarıAmazon'daki markaları inceledik ve başarısızlık oranının %46'ya ulaştığını gördük. Bu durum, kreatinli yumuşak şekerlerin kalitesiyle ilgili endişeleri artırdı ve bu ürünlere olan talebi daha da etkiledi. Başarısızlığın anahtarı, yumuşak şekerlerdeki dengesiz kreatin içeriğinde yatıyor; hatta bazı ürünlerde sıfır kreatin içeriği olduğu test ediliyor. Bu durumun altında yatan sebep, üretimdeki zorluklar olabilir.kreatin sakızlarıve üretim sürecinin mevcut olgunlaşmamışlığı:
Zor Kalıplama
Yumuşak şeker jel çözeltisine kreatin eklendiğinde, bazı kolloidal moleküllerle reaksiyona girerek bunların normal şekilde yapışmasını engeller, bu da çözeltinin düzgün bir şekilde jelleşmesini engeller ve sonuçta şeker kalıplamada zorluklara yol açar.
Kötü Zevk
Yumuşak şekerin gövdesine büyük miktarda kreatin eklenmesi, ona belirgin bir acı tat verir. Aynı zamanda, kreatinin parçacık boyutu yüksek olduğunda, "kumlu" bir dokuya (çiğneme sırasında fark edilir bir yabancı cisim hissi) da yol açabilir.
Kalıplamanın zorluğu ve kötü tat, kreatinin nasıl ve ne kadar ekleneceğini, üretimde sorun yaratan bir sorun haline getirmiştir.kreatin sakızlarıve kreatinli yumuşak şekerlerin sürdürülebilir ve sağlıklı gelişimi önünde bir darboğaz haline gelmiştir.
Sadece İyi SağlıkGrubun Kreatin Sakız Üretim Sürecindeki Atılımı
2023 yılının ortalarında, kreatin içerikleri vekreatinli yumuşak şekerlerHızla gelişen Justgood Health Group, yurtdışındaki müşterilerden, stabil içerikli ve lezzetli bir kreatin yumuşak şeker ürünü geliştirme talebi aldı. Fonksiyonel beslenme gıdaları ve sağlıklı gıdaların üretimi, araştırma ve geliştirmesinde yılların deneyimine sahip olan Justgood Health Group, kolloidler, hammaddeler ve teknolojik süreç akışlarındaki çeşitli zorlukları başarıyla aşarak kreatin yumuşak şekerleri için olgun bir üretim planı oluşturdu.
(1) Daha Uygun Bir Kolloid Formülü Bulmak İçin Kapsamlı Testler
Kreatin eklendikten sonra şekerlemelerin kalıplanmasında yaşanan zorluk sorununu çözmek için,Sadece İyi SağlıkTüm ana akım kolloidleri test etti ve çeşitli kombinasyon ve karıştırma şemalarını karşılaştırdı, sonuçta jellan sakızının hakim olduğu bir şekerleme kalıplama kolloid şeması oluşturdu.
Yeni kolloid formülü, kreatinin kalıplama üzerindeki etkisini büyük ölçüde azalttı ve birkaç tur numune üretimi sonrasında,kreatinli yumuşak şekerlerbaşarıyla kalıplandı.
(2) Seri Üretim Zorluklarını Çözmek İçin Süreç İyileştirme
Doğru kolloid mevcut olmasına rağmen, seri üretimde kreatinin yüksek konsantrasyonu ve büyük ölçekte eklenmesi, yumuşak şekerlerin kalıplanmasında hala bir zorluk oluşturuyordu.
Justgood Health Ar-Ge personeli, pişirme ve karıştırma aşamasından sonra işlenmiş kreatin hammaddeleri ekleyerek üretim sürecini iyileştirdi ve kreatinin kolloid üzerindeki etkisini büyük ölçüde azalttı. Bir dizi ayarlamanın ardından, kreatinli yumuşak şekerler başarıyla kalıplandı ve kreatin içeriği 4 g'lık parça başına 1788 mg'da sabit bir şekilde elde edildi.
(3) Hammadde İyileştirme, Verimlilik, İçerik ve Lezzetin Dengelenmesi
Kumlu tat sorunuyla karşı karşıya kalındığında,Sadece İyi SağlıkKreatin hammaddeleri ultra mikronize edilerek kreatinin parçacık boyutu daha da küçültüldü ve böylece yumuşak şekerlerin pütürlülüğü azaltıldı. Ancak ultra mikronize kreatinin çözeltide dağılması için bol miktarda su gerekir, ancak çok fazla su kullanımı üretim verimliliğini azaltır ve sürekli üretimi engeller.
Justgood Health, üretim verimliliğini, içerik eklemeyi ve tadı müşteri ihtiyaçlarına göre dengeledikten sonra, kreatin içeriğini uygun şekilde azalttı ve üretim hattını ve pişirme sürecini tekrar ayarladı, kreatin yumuşak şekerlerinin üretimi için daha uygun hale getirmek üzere yeni pişirme parametrelerini özelleştirerek, nihayetinde iyi tada, istikrarlı içeriğe ve yüksek üretim verimliliğine sahip kreatin yumuşak şekerleri için olgun bir üretim planına ulaştı.
(4) Süreç Tekrarı, Formülün, Tadın ve Duyusal Deneyimin Sürekli Geliştirilmesi
Daha sonra,Sadece İyi SağlıkÜrün formülünü, duyusal deneyimi ve lezzeti ince ayar yapmaya ve yinelemeye devam ederek nihayetinde olgun bir teslimat planına ulaştık. Geliştirme sürecine dönüp baktığımızda, Justgood Health Ar-Ge personeli, sorunlarla karşılaşma, onları analiz etme ve çözme sürecinde sürekli olarak zorlukların üstesinden gelerek, geliştirme sürecinin hızla ilerlemesini, istikrarlı bir şekilde ilerlemesini ve sonuç olarak müşteri memnuniyeti ve itibarı kazanmasını sağladı.
Gönderim zamanı: 28 Ekim 2024