Nisan 2024'te, yurtdışı besin platformu NOW bazı ürünler üzerinde testler gerçekleştirdikreatin sakızlarıAmazon'daki markalar ve başarısızlık oranının %46'ya ulaştığını buldu. Bu, kreatin yumuşak şekerlerinin kalitesiyle ilgili endişeleri artırdı ve bunlara olan talebi daha da etkiledi. Başarısızlığın anahtarı, yumuşak şekerlerdeki kreatinin dengesiz içeriğinde yatmaktadır, hatta bazı ürünler sıfır kreatin içeriğine sahip olarak test edilmiştir. Bu durumun altında yatan neden, üretimdeki zorluklarda yatıyor olabilirkreatin sakızlarıve üretim sürecinin şu anki olgunlaşmamışlığı:
Zor Kalıplama
Yumuşak şeker jel çözeltisine kreatin eklendiğinde, bazı kolloidal moleküllerle reaksiyona girerek bunların normal şekilde yapışmasını engeller, bu da çözeltinin düzgün bir şekilde jelleşmesini önler ve sonuçta şeker kalıplamada zorluklara yol açar.
Kötü zevk
Yumuşak şeker gövdesine büyük miktarda kreatin eklenmesi ona belirgin bir acı tat verir. Aynı zamanda, kreatinin parçacık boyutu yüksek olduğunda, "kumlu" bir dokuya (çiğneme sırasında fark edilir bir yabancı cisim hissi) da yol açabilir.
Kalıplamanın zorluğu ve kötü tat, kreatinin nasıl ve ne kadar ekleneceğini, üretimde sorun yaratan bir sorun haline getirmiştir.kreatin sakızlarıve kreatinli yumuşak şekerlemelerin sürdürülebilir ve sağlıklı gelişimi önünde bir darboğaz haline gelmiştir.
Sadece İyi SağlıkGrubun Kreatin Sakız Üretim Sürecindeki Atılımı
2023 yılının ortalarında, kreatin içerikleri vekreatin yumuşak şekerlerhızla gelişirken, Justgood Health Group denizaşırı müşterilerden bir talep aldı: istikrarlı içerik ve iyi tada sahip bir kreatin yumuşak şeker ürünü geliştirmek. Fonksiyonel besleyici gıdalar ve sağlıklı gıdaların üretimi ve araştırma ve geliştirmesinde yılların deneyimiyle Justgood Health Group, teknolojik olarak koloidler, ham maddeler ve proses akışlarındaki çeşitli zorlukları başarıyla aşarak kreatin yumuşak şekerleri için olgun bir üretim planı oluşturdu.
(1) Daha Uygun Bir Kolloid Formülü Bulmak İçin Kapsamlı Testler
Kreatin eklendikten sonra şekerlemelerin kalıplanmasında yaşanan zorluk sorununu çözmek için,Sadece İyi SağlıkTüm ana akım kolloidleri test ettik ve çeşitli kombinasyon ve harmanlama şemalarını karşılaştırdık, sonuçta jellan sakızının hakim olduğu bir şekerleme kalıplama kolloid şeması oluşturduk.
Yeni kolloidal formül, kreatinin kalıplama üzerindeki etkisini büyük ölçüde azalttı ve birkaç tur numune üretimi sonrasında,kreatin yumuşak şekerlerbaşarıyla kalıplandı.
(2) Seri Üretim Zorluklarını Çözmek İçin Süreç İyileştirme
Doğru kolloid mevcut olmasına rağmen, seri üretimde kreatinin yüksek konsantrasyonu ve büyük ölçekte eklenmesi, yumuşak şekerlerin kalıplanmasında hâlâ bir zorluk oluşturuyordu.
Justgood Health Ar-Ge personeli, pişirme ve karıştırma aşamasından sonra işlenmiş kreatin ham maddeleri ekleyerek üretim sürecini iyileştirdi ve kreatinin koloid üzerindeki etkisini büyük ölçüde azalttı. Bir dizi ayarlamadan sonra, kreatin yumuşak şekerler başarıyla kalıplandı ve kreatin içeriği 4 g parça başına 1788 mg'da istikrarlı bir şekilde elde edilebildi.
(3) Hammadde İyileştirme, Verimlilik, İçerik ve Lezzetin Dengelenmesi
Kumlu tat sorunuyla karşı karşıya kalındığında,Sadece İyi Sağlıkkreatin ham maddelerini ultra mikronize ederek kreatinin parçacık boyutunu daha da küçülttü, böylece yumuşak şekerlerin kumlu yapısı azaldı. Ancak ultra mikronize kreatinin çözeltide dağılması için büyük miktarda suya ihtiyaç vardır, ancak çok fazla su kullanılması üretim verimliliğini azaltır ve sürekli üretimi engeller.
Justgood Health, üretim verimliliğini, içerik eklemeyi ve tadı müşteri ihtiyaçlarına göre dengeledikten sonra, kreatin içeriğini uygun şekilde azalttı ve üretim hattını ve pişirme sürecini tekrar ayarladı, kreatin yumuşak şekerlerinin üretimi için daha uygun hale getirmek için yeni pişirme parametrelerini özelleştirerek, nihayetinde iyi tada, istikrarlı içeriğe ve yüksek üretim verimliliğine sahip kreatin yumuşak şekerleri için olgun bir üretim planına ulaştı.
(4) Süreç Tekrarı, Formülün, Tadın ve Duyusal Deneyimin Sürekli Olarak Geliştirilmesi
Daha sonra,Sadece İyi SağlıkÜrün formülünü, duyusal deneyimi ve tadı ince ayar yapmaya ve yinelemeye devam ederek nihayetinde olgun bir teslim edilebilir plan elde etti. Geliştirme sürecine geri bakıldığında, Justgood Health Ar-Ge personeli sorunlarla karşılaşma, onları analiz etme ve çözme sürecinde sürekli olarak zorlukların üstesinden gelerek geliştirme sürecini yukarı doğru sarmal hale getirdi, istikrarlı bir şekilde ilerledi ve iniş yaptı ve nihayetinde müşteri memnuniyeti ve tanınırlığı kazandı.
Gönderi zamanı: 28-Eki-2024