İnsanlar yaşlandıkça beyin fonksiyonlarındaki gerileme daha belirgin hale gelir. 20-49 yaş arası bireylerin çoğu, hafıza kaybı veya unutkanlık yaşadıklarında bilişsel işlevlerde bir gerileme fark etmeye başlar. 50-59 yaş arası kişiler ise bilişsel gerilemenin farkına genellikle hafızalarında gözle görülür bir düşüş yaşamaya başladıklarında varırlar.
Beyin fonksiyonlarını geliştirmenin yolları araştırılırken, farklı yaş grupları farklı noktalara odaklanmaktadır. 20-29 yaş aralığındaki kişiler beyin performansını artırmak için uykuyu iyileştirmeye odaklanırken (%44,7), 30-39 yaş aralığındaki kişiler yorgunluğu azaltmaya daha fazla ilgi duymaktadır (%47,5). 40-59 yaş aralığındaki kişiler için dikkati geliştirmek, beyin fonksiyonlarını geliştirmenin anahtarı olarak kabul edilmektedir (40-49 yaş: %44, 50-59 yaş: %43,4).
Japonya'nın Beyin Sağlığı Pazarında Popüler İçerikler
Sağlıklı bir yaşam tarzı benimseme yönündeki küresel eğilime paralel olarak, Japonya'nın fonksiyonel gıda pazarı, beyin sağlığının önemli bir odak noktası olduğu belirli sağlık sorunlarına yönelik çözümlere özellikle önem vermektedir. 11 Aralık 2024 itibarıyla Japonya, resmi verilere göre 1.012 fonksiyonel gıda tescil ettirmiş olup, bunların 79'u beyin sağlığıyla ilgilidir. Bunlar arasında en sık kullanılan bileşen GABA iken, onulutein/zeaksantin, ginkgo yaprağı ekstresi (flavonoidler, terpenoidler),DHA, Bifidobacterium MCC1274, Portulaca oleracea saponins, paclitaxel, imidazolidin peptidleri,PQQve ergotiyonin.
1. GABA
GABA (γ-aminobütirik asit), ilk olarak 1949 yılında Steward ve meslektaşları tarafından patates yumru dokusunda tespit edilen protein oluşturmayan bir amino asittir. 1950 yılında Roberts ve arkadaşları, memeli beyinlerinde glutamat dekarboksilaz tarafından katalize edilen glutamat veya tuzlarının geri dönüşümsüz α-dekarboksilasyonu yoluyla oluşan GABA'yı tanımladılar.
GABA, memeli sinir sisteminde yaygın olarak bulunan kritik bir nörotransmitterdir. Başlıca işlevi, sinir sinyallerinin iletimini engelleyerek nöronal uyarılabilirliği azaltmaktır. Beyinde, GABA aracılığıyla gerçekleşen inhibitör nörotransmisyon ile glutamat aracılığıyla gerçekleşen uyarıcı nörotransmisyon arasındaki denge, hücre zarı stabilitesini ve normal sinir fonksiyonunu korumak için önemlidir.
Çalışmalar, GABA'nın nörodejeneratif değişiklikleri engelleyebileceğini ve hafıza ve bilişsel işlevleri iyileştirebileceğini göstermektedir. Hayvan çalışmaları, GABA'nın bilişsel gerileme yaşayan farelerde uzun süreli hafızayı iyileştirdiğini ve nöroendokrin PC-12 hücrelerinin çoğalmasını desteklediğini göstermektedir. Klinik çalışmalarda, GABA'nın orta yaşlı kadınlarda serum beyin kaynaklı nörotrofik faktör (BDNF) düzeylerini artırdığı ve bunama ve Alzheimer hastalığı riskini azalttığı gösterilmiştir.
Ayrıca GABA'nın ruh hali, stres, yorgunluk ve uyku üzerinde olumlu etkileri vardır. Araştırmalar, GABA ve L-theanine karışımının uyku gecikmesini azaltabileceğini, uyku süresini artırabileceğini ve GABA ve glutamat GluN1 reseptör alt birimlerinin ekspresyonunu artırabileceğini göstermektedir.
2. Lutein/Zeaksantin
Luteinsekiz izopren kalıntısından oluşan oksijenli bir karotenoiddir, dokuz çift bağ içeren doymamış bir poliendir, belirli dalga boylarındaki ışığı emer ve yayar, bu da ona benzersiz renk özellikleri kazandırır.Zeaksantinluteinin halkadaki çift bağın pozisyonuna göre farklılık gösteren bir izomeridir.
Lutein ve zeaksantinRetinanın birincil pigmentleridir. Lutein esas olarak periferik retinada bulunurken, zeaksantin merkezi makulada yoğunlaşır. Luteinin koruyucu etkilerilutein ve zeaksantinGözler için faydaları arasında görmeyi iyileştirmek, yaşa bağlı makula dejenerasyonunu (AMD), kataraktı, glokomu önlemek ve prematüre bebeklerde retinopatiyi önlemek yer alıyor.
2017 yılında Georgia Üniversitesi'ndeki araştırmacılar şunu buldu:lutein ve zeaksantinYaşlı yetişkinlerde beyin sağlığını olumlu yönde etkiler. Çalışma, daha yüksek beyin aktivitesi seviyelerine sahip katılımcılarınlutein ve zeaksantinKelime çifti hatırlama görevlerini gerçekleştirirken daha düşük beyin aktivitesi sergilediler, bu da daha yüksek sinirsel verimliliğe işaret ediyor.
Ayrıca, Omeo'nun lutein takviyesi olan Lutemax 2020'nin, sinirsel plastisitede rol oynayan ve nöronların büyümesi ve farklılaşması için önemli olan, gelişmiş öğrenme, hafıza ve bilişsel işlevlerle ilişkili kritik bir protein olan BDNF (beyin kaynaklı nörotrofik faktör) seviyesini önemli ölçüde artırdığı bir araştırmada bildirilmiştir.
(Lutein ve zeaksantinin yapısal formülleri)
3. Ginkgo Yaprağı Ekstresi (Flavonoidler, Terpenoidler)
Ginkgo bilobaGinkgo ailesinin hayatta kalan tek türü olan ginkgo, genellikle "yaşayan fosil" olarak adlandırılır. Yaprakları ve tohumları farmakolojik araştırmalarda yaygın olarak kullanılır ve dünya çapında en yaygın kullanılan doğal ilaçlardan biridir. Ginkgo yaprağı ekstresindeki aktif bileşikler, lipit azaltımına yardımcı olma, antioksidan etki, hafızayı geliştirme, göz yorgunluğunu hafifletme ve kimyasal karaciğer hasarına karşı koruma sağlama gibi özelliklere sahip flavonoidler ve terpenoidlerdir.
Dünya Sağlık Örgütü'nün tıbbi bitkiler hakkındaki monografisi, standartlaştırılmışginkgoYaprak özleri %22-27 oranında flavonoid glikozit ve %5-7 oranında terpenoid içermeli ve ginkgolik asit içeriği 5 mg/kg'ın altında olmalıdır. Japonya'da Sağlık ve Beslenme Gıda Birliği, ginkgo yaprak özü için en az %24 oranında flavonoid glikozit ve en az %6 oranında terpenoid içeriği ve ginkgolik asit içeriğinin 5 ppm'nin altında tutulmasını gerektiren kalite standartları belirlemiştir. Yetişkinler için önerilen günlük alım miktarı 60 ila 240 mg arasındadır.
Çalışmalar, plaseboya kıyasla standartlaştırılmış ginkgo yaprağı ekstresinin uzun süreli tüketiminin, hafıza doğruluğu ve muhakeme yetenekleri de dahil olmak üzere belirli bilişsel işlevleri önemli ölçüde artırabileceğini göstermiştir. Ayrıca, ginkgo ekstresinin beyin kan akışını ve aktivitesini iyileştirdiği bildirilmiştir.
4. DHA
DHA(dokosaheksaenoik asit), omega-3 uzun zincirli çoklu doymamış yağ asididir (PUFA). Deniz ürünlerinde ve ürünlerinde, özellikle de 100 gramında 0,68-1,3 gram DHA içeren yağlı balıklarda bol miktarda bulunur. Yumurta ve et gibi hayvansal gıdalar daha az miktarda DHA içerir. Ayrıca, anne sütü ve diğer memelilerin sütü de DHA içerir. 65 çalışma kapsamında 2.400'den fazla kadın üzerinde yapılan bir araştırma, anne sütündeki ortalama DHA konsantrasyonunun toplam yağ asidi ağırlığının %0,32'si olduğunu, %0,06 ile %1,4 arasında değiştiğini ve kıyı bölgelerinde yaşayan popülasyonların anne sütünde en yüksek DHA konsantrasyonlarına sahip olduğunu göstermiştir.
DHA'nın beyin gelişimi, işlevi ve hastalıklarıyla ilişkili olduğu gösterilmiştir. Kapsamlı araştırmalar,DHANörotransmisyonu, nöronal büyümeyi, sinaptik plastisiteyi ve nörotransmitter salınımını artırabilir. 15 randomize kontrollü çalışmanın meta-analizi, günde ortalama 580 mg DHA alımının sağlıklı yetişkinlerde (18-90 yaş) ve hafif bilişsel bozukluğu olanlarda epizodik hafızayı önemli ölçüde iyileştirdiğini göstermiştir.
DHA'nın etki mekanizmaları şunlardır: 1) n-3/n-6 PUFA oranını düzeltmek; 2) M1 mikroglial hücre aşırı aktivasyonundan kaynaklanan yaşa bağlı nöroinflamasyonu inhibe etmek; 3) C3 ve S100B gibi A1 belirteçlerini düşürerek A1 astrosit fenotipini baskılamak; 4) beyinden türetilen nörotrofik faktörle ilişkili kinaz B sinyallemesini değiştirmeden proBDNF/p75 sinyal yolunu etkili bir şekilde inhibe etmek; ve 5) protein kinaz B (Akt) membran translokasyonunu ve aktivasyonunu kolaylaştıran fosfatidilserin düzeylerini artırarak nöronal sağkalımı desteklemek.
5. Bifidobakteri MCC1274
Genellikle "ikinci beyin" olarak adlandırılan bağırsağın beyinle önemli etkileşimleri olduğu gösterilmiştir. Otonom hareket yeteneğine sahip bir organ olan bağırsak, doğrudan beyin talimatı olmadan bağımsız olarak işlev görebilir. Ancak bağırsak ve beyin arasındaki bağlantı, otonom sinir sistemi, hormonal sinyaller ve sitokinler aracılığıyla sürdürülür ve "bağırsak-beyin ekseni" olarak bilinen yapıyı oluşturur.
Araştırmalar, bağırsak bakterilerinin Alzheimer hastalığında önemli bir patolojik belirteç olan β-amiloid proteininin birikiminde rol oynadığını ortaya koymuştur. Sağlıklı kontrollerle karşılaştırıldığında, Alzheimer hastalarının bağırsak mikrobiyotası çeşitliliği azalmıştır ve Bifidobacterium'un göreceli bolluğu azalmıştır.
Hafif bilişsel bozukluğu (MCI) olan bireyler üzerinde yapılan insan müdahale çalışmalarında, Bifidobacterium MCC1274 tüketimi Rivermead Davranışsal Bellek Testi'nde (RBANS) bilişsel performansı önemli ölçüde iyileştirmiştir. Anlık bellek, görsel-uzaysal yetenek, karmaşık işleme ve gecikmeli bellek gibi alanlardaki puanlarda da önemli iyileşmeler görülmüştür.
Gönderi zamanı: 07-01-2025