Piyasada birçok protein tozu markası vardır, protein kaynakları farklıdır, içerik farklıdır, becerilerin seçimi, yüksek kaliteli bir protein tozu seçmek için beslenme uzmanını takip etmek için aşağıdakiler.
1. protein tozunun sınıflandırılması ve özellikleri
Protein tozu, esas olarak hayvan protein tozu (peynir altı suyu proteini, kazein proteini) ve sebze protein tozu (esas olarak soya proteini) ve karışık protein tozu ile sınıflandırılır.
Hayvan protein tozu
Hayvan protein tozundaki peynir altı suyu proteini ve kazein sütten çıkarılır ve süt proteinindeki peynir altı suyu protein içeriği sadece%20'dir ve geri kalanı kazein'dir. İkisi ile karşılaştırıldığında, peynir altı suyu proteini daha yüksek bir emilim oranına ve çeşitli amino asitlerin daha iyi bir oranına sahiptir. Kazein, sindirilmesi biraz zor olan peynir altı suyu proteinden daha büyük bir moleküldür. Vücut kas proteini sentezini daha iyi teşvik edebilir.
İşleme ve rafinasyon derecesine göre, peynir altı suyu protein tozu konsantre peynir altı suyu protein tozuna, ayrı peynir altı suyu protein tozuna ve hidrolize peynir altı suyu protein tozuna bölünebilir. Aşağıdaki tabloda gösterildiği gibi, üçün konsantrasyonu, bileşimi ve fiyatında belirli farklılıklar vardır.
Bitkisel protein tozu
Bitki protein tozu zengin kaynaklara bağlı olarak, fiyat çok daha ucuz olacaktır, ancak süt alerjisi veya laktoz intoleransı için de uygun olacaktır, bunların tek yüksek kaliteli protein olan tek yüksek kaliteli protein olan, ortak soya proteini, bezelye proteini, buğday proteini vb. hayvan protein tozu.
Karışık protein tozu
Karışık protein tozunun protein kaynakları, genellikle soya proteini, buğday proteini, kazein ve peynir altı suyu protein tozu karışık işlemeden yapılmış hayvan ve bitkiyi içerir, bitki proteinindeki esansiyel amino asitlerin eksikliğini etkili bir şekilde telafi eder.
İkincisi, yüksek kaliteli protein tozu seçmek için bir ustalık var
1. Protein tozunun kaynağını görmek için içerik listesini kontrol edin
İçerikler listesi içerik içeriğine göre sıralanır ve sipariş ne kadar yüksek olursa, içerik içeriği o kadar yüksek olur. İyi sindirilebilirlik ve absorpsiyon oranına sahip protein tozunu seçmeliyiz ve bileşim ne kadar basit olursa o kadar iyidir. Ortak protein tozunun piyasadaki sindirilebilirliği sırası: Peynir altı suyu proteini> kazein proteini> soya proteini> bezelye proteini, bu nedenle peynir altı suyu proteini tercih edilmelidir.
Peynir altı suyu protein tozunun spesifik seçimi, genellikle konsantre peynir altı suyu protein tozu seçer, çünkü laktoz intoleranslı insanlar peynir altı suyu protein tozunu ayırmayı seçebilir ve hidrolize peynir altı suyu protein tozu seçmek için zayıf sindirim ve absorpsiyon fonksiyonu olan hastalara önerilir.
2. Protein içeriğini görmek için Beslenme Gerçekleri Tablosuna bakın
Yüksek kaliteli protein tozunun protein içeriği%80'den fazla ulaşmalıdır, yani her 100G protein tozunun protein içeriği 80G ve üstüne ulaşmalıdır.
Üçüncüsü, protein tozu takviye önlemleri
1. Bireysel duruma göre uygun ek
Yüksek kaliteli protein açısından zengin gıdalar arasında süt, yumurta, hayvancılık, kümes hayvanları, balık ve karides gibi yağsız et, soya fasulyesi ve soya ürünleri bulunur. Genel olarak, önerilen miktara dengeli bir günlük diyet yiyerek ulaşılabilir. Bununla birlikte, postoperatif rehabilitasyon, hastalık kaşeksisi olan hastalar veya yetersiz diyet alımı olan hamile ve emziren kadınlar gibi çeşitli hastalıklar veya fizyolojik faktörler nedeniyle, ek takviyeler uygun olmalıdır, ancak böbrek üzerindeki yükü arttırmaktan kaçınmak için aşırı protein alımına dikkat edilmelidir.
2. Dağıtım sıcaklığına dikkat edin
Dağıtım sıcaklığı çok sıcak olamaz, protein yapısını yok etmek kolay, yaklaşık 40 ℃ olabilir.
3. Asidik içeceklerle yemeyin
Asidik içecekler (elma sirkesi, limon suyu vb. Gibi), protein tozunu karşıladıktan sonra pıhtılaşması kolay, sindirimi ve emilimi etkileyen organik asitler içerir. Bu nedenle, asidik içeceklerle yemek için uygun değildir ve tahıl, lotus kök tozu, süt, soya sütü ve diğer yiyeceklere eklenebilir veya yemeklerle alınabilir.
Gönderme Zamanı: Ekim-18-2024