Justgood Health, Sığır kolostrumu sakızlarının kalitesini ve güvenliğini nasıl sağlar?

Kalite ve güvenliğin sağlanması içinkolostrumlu sakızlar, birkaç temel adımın ve önlemin izlenmesi gerekiyor:

1. Hammadde kontrolü :Sığır kolostrumu, bir ineğin doğum yapmasından sonraki ilk 24 ila 48 saat içinde toplanır ve bu süre zarfında süt, immünoglobulinler ve diğer biyoaktif moleküller açısından zengindir. Ham maddelerin sağlıklı ineklerden toplandığından ve toplama, depolama ve taşıma sırasında biyolojik aktivitelerinin ve hijyenik koşullarının korunduğundan emin olmak önemlidir.

2. İşleme: Kolostrum sakızıÖrneğin, mikroorganizmaları öldürmek ve enzimleri etkisiz hale getirmek için üretim sırasında uygun şekilde ısıl işleme tabi tutulması gerekir, 120 dakika boyunca 60°C'ye ısıtmak, immünoglobulin G (IgG) konsantrasyonunu korurken patojen sayısını azaltabilir. Sığır kolostrumundaki aktif bileşenlerin tutulmasını en üst düzeye çıkarırken ürün güvenliğini sağlamak için ısıl işlem kullanırız.

3. Kalite testi:Ürünün immünoglobulin içeriği, kalitesini ölçmek için önemli bir göstergedir. Genellikle, taze sığır kolostrumunda 50 g/L'nin üzerindeki IgG konsantrasyonları kabul edilebilir olarak kabul edilir. Ek olarak, bitmiş ürünlerin mikrobiyolojik testleri ve aktif bileşenlerin kantitatif analizi dahil olmak üzere ürünlerin üretimi sırasında sıkı kalite kontrol prosedürleri uygulanır.

4. Saklama koşulları : Kolostrum sakızıMikrobiyal kontaminasyonu önlemek ve ürünün stabilitesini korumak için depolama sırasında uygun sıcaklık ve nemde tutulur. Genel olarak, sığır kolostrumu tozunun oda sıcaklığında saklanması önerilir ve kullandığımız tozun raf ömrü en az bir yıldır.

5. Ürün etiketleri ve talimatları :Tüketicilerin ürünün amacını ve güvenli bir şekilde nasıl kullanılacağını anlayabilmeleri için ürün ambalajında ​​ürün içerikleri, besin bilgileri, üretim tarihi, raf ömrü, saklama koşulları ve kullanım talimatlarını içeren açık etiketler yer almaktadır.