Astaksantin (3,3'-dihidroksi-beta,beta-karoten-4,4'-dion), çok çeşitli mikroorganizmalarda ve deniz hayvanlarında bulunan ve ilk olarak Kuhn ve Sorensen tarafından ıstakozlardan izole edilen, lutein olarak sınıflandırılan bir karotenoiddir. Turuncu ila koyu kırmızı renkte görünen ve insan vücudunda A vitamini proaktif etkisi olmayan, yağda çözünen bir pigmenttir.
Astaksantinin doğal kaynakları arasında algler, maya, somon, alabalık, kril ve kerevit bulunur. Ticari astaksantin esas olarak Fife mayası, kırmızı algler ve kimyasal sentez yoluyla elde edilir. Doğal astaksantinin en iyi kaynaklarından biri, kuru ağırlıkça yaklaşık %3,8 astaksantin içeriğine sahip yağmurla beslenen kırmızı klorelladır ve yabani somon da iyi bir astaksantin kaynağıdır. Rhodococcus rainieri'nin büyük ölçekli yetiştirilmesinin yüksek maliyeti nedeniyle sentetik üretim hala astaksantinin ana kaynağıdır. Sentetik olarak üretilen astaksantinin biyolojik aktivitesi, doğal astaksantinin biyolojik aktivitesinin yalnızca %50'si kadardır.
Astaksantin, stereoizomerler, geometrik izomerler, serbest ve esterlenmiş formlarda bulunur; doğada en bol bulunan stereoizomerler (3S,3'S) ve (3R,3'R)'dir. Rhodococcus rainieri (3S,3'S)-izomerini, Fife mayası ise (3R,3'R)-izomerini üretir.
Astaksantin, anın sıcaklığı
Astaksantin, Japonya'daki fonksiyonel gıdaların en önemli bileşenidir. FTA'nın 2022 yılında Japonya'daki fonksiyonel gıda beyanlarına ilişkin istatistiklerine göre, astaksantin kullanım sıklığı açısından ilk 10 bileşen arasında 7. sırada yer almaktadır ve ağırlıklı olarak cilt bakımı, göz bakımı, yorgunluk giderme ve bilişsel fonksiyonu iyileştirme gibi sağlık alanlarında kullanılmaktadır.
2022 ve 2023 Asya Besleyici İçerik Ödülleri'nde,Justgood Health'in Doğal astaksantin bileşeni, art arda iki yıl boyunca yılın en iyi bileşeni, 2022'de bilişsel işlev alanında en iyi bileşen ve 2023'te ağız ve güzellik alanında en iyi bileşen olarak kabul edildi. Ayrıca, bu bileşen 2024 yılında Asya Besin Bileşenleri Ödülleri - Sağlıklı Yaşlanma kategorisinde finalistler arasına girdi.
Son yıllarda astaksantin üzerine akademik araştırmalar da hız kazanmaya başladı. PubMed verilerine göre, 1948 gibi erken bir tarihte astaksantin üzerine çalışmalar yapılmıştı, ancak ilgi düşüktü. 2011'den itibaren akademi astaksantin üzerine yoğunlaşmaya başladı ve yılda 100'den fazla yayın yapıldı; 2017'de 200'den fazla, 2020'de 300'den fazla ve 2021'de 400'den fazla yayın yapıldı.
Görselin kaynağı: PubMed
Future Market Insights'a göre, küresel astaksantin pazarının büyüklüğünün 2024 yılında 273,2 milyon ABD doları olduğu tahmin ediliyor ve tahmin dönemi (2024-2034) boyunca %9,3'lük bir bileşik yıllık büyüme oranıyla 2034 yılına kadar 665,0 milyon ABD dolarına ulaşması öngörülüyor.
Üstün antioksidan kapasitesi
Astaksantinin eşsiz yapısı, ona üstün antioksidan kapasitesi kazandırır. Astaksantin, konjuge çift bağlar, hidroksil ve keton grupları içerir ve hem lipofilik hem de hidrofiliktir. Bileşiğin merkezindeki konjuge çift bağ, elektron sağlar ve serbest radikallerle reaksiyona girerek onları daha kararlı ürünlere dönüştürür ve çeşitli organizmalardaki serbest radikal zincir reaksiyonlarını sonlandırır. Hücre zarlarına içeriden dışarıya bağlanabilme yeteneği nedeniyle biyolojik aktivitesi diğer antioksidanlardan daha üstündür.
Astaksantin ve diğer antioksidanların hücre zarlarındaki konumu
Astaksantin, sadece serbest radikalleri doğrudan temizleyerek değil, aynı zamanda nükleer faktör eritroid 2 ile ilişkili faktör (Nrf2) yolunu düzenleyerek hücresel antioksidan savunma sistemini aktive ederek de önemli antioksidan aktivite gösterir. Astaksantin, ROS oluşumunu engeller ve oksidatif stresin bir göstergesi olan heme oksijenaz-1 (HO-1) gibi oksidatif strese duyarlı enzimlerin ekspresyonunu düzenler. HO-1, detoksifikasyon metabolizması enzimlerinin promotör bölgesindeki antioksidan duyarlı elementlere bağlanan Nrf2 de dahil olmak üzere çeşitli strese duyarlı transkripsiyon faktörleri tarafından düzenlenir.
Astaksantinin faydalarının ve kullanım alanlarının tam yelpazesi
1) Bilişsel işlevin iyileştirilmesi
Çok sayıda çalışma, astaksantinin normal yaşlanmayla ilişkili bilişsel bozuklukları geciktirebileceğini veya iyileştirebileceğini ya da çeşitli nörodejeneratif hastalıkların patofizyolojisini hafifletebileceğini doğrulamıştır. Astaksantin kan-beyin bariyerini geçebilir ve çalışmalar, diyetle alınan astaksantinin tek seferlik ve tekrarlanan alımlardan sonra sıçan beyninin hipokampusunda ve serebral korteksinde biriktiğini göstermiştir; bu da bilişsel fonksiyonun korunmasını ve iyileştirilmesini etkileyebilir. Astaksantin, sinir hücresi yenilenmesini destekler ve beyin iyileşmesinde rol oynayan glial fibriller asidik protein (GFAP), mikrotübül ilişkili protein 2 (MAP-2), beyin kaynaklı nörotrofik faktör (BDNF) ve büyüme ile ilişkili protein 43 (GAP-43) gen ekspresyonunu artırır.
Justgood Health Astaksantin Kapsülleri, Kırmızı Alg Yağmur Ormanlarından elde edilen Sitisin ve Astaksantin ile beynin bilişsel işlevlerini iyileştirmek için sinerji oluşturur.
2) Göz Koruması
Astaksantin, oksijen serbest radikal moleküllerini nötralize eden ve gözleri koruyan antioksidan aktiviteye sahiptir. Astaksantin, özellikle lutein ve zeaksantin olmak üzere, göz sağlığını destekleyen diğer karotenoidlerle sinerjik olarak çalışır. Ek olarak, astaksantin göze giden kan akış hızını artırarak retinanın ve göz dokusunun yeniden oksijenlenmesini sağlar. Çalışmalar, astaksantinin diğer karotenoidlerle birlikte, gözleri güneş spektrumunun her iki tarafındaki hasardan koruduğunu göstermiştir. Ayrıca, astaksantin göz rahatsızlığını ve görme yorgunluğunu gidermeye yardımcı olur.
Justgood Health Mavi Işık Koruma Yumuşak Kapsülleri, Başlıca içerikler: lutein, zeaksantin, astaksantin.
3) Cilt Bakımı
Oksidatif stres, insan derisi yaşlanmasının ve dermal hasarın önemli bir tetikleyicisidir. Hem içsel (kronolojik) hem de dışsal (ışık kaynaklı) yaşlanmanın mekanizması, içsel olarak oksidatif metabolizma yoluyla ve dışsal olarak güneşin ultraviyole (UV) ışınlarına maruz kalma yoluyla ROS üretimidir. Deri yaşlanmasındaki oksidatif olaylar arasında DNA hasarı, inflamatuar yanıtlar, antioksidanların azalması ve dermiste kolajen ve elastini parçalayan matriks metalloproteinazların (MMP'ler) üretimi yer alır.
Astaksantin, UV ışınlarına maruz kaldıktan sonra ciltte serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasarı ve MMP-1 indüksiyonunu etkili bir şekilde engelleyebilir. Çalışmalar, Erythrocystis rainbowensis'ten elde edilen astaksantinin, insan dermal fibroblastlarında MMP-1 ve MMP-3 ekspresyonunu inhibe ederek kolajen içeriğini artırabileceğini göstermiştir. Ek olarak, astaksantin UV ışınlarına maruz kalan hücrelerde UV kaynaklı DNA hasarını en aza indirmiş ve DNA onarımını artırmıştır.
Justgood Health şu anda tüysüz fareler ve insan denemeleri de dahil olmak üzere çeşitli çalışmalar yürütüyor ve bu çalışmaların tümü astaksantinin cildin daha derin katmanlarındaki UV hasarını azalttığını, bu hasarın da kuruluk, sarkma ve kırışıklıklar gibi cilt yaşlanması belirtilerinin ortaya çıkmasına neden olduğunu göstermiştir.
4) Sporcu beslenmesi
Astaksantin, egzersiz sonrası onarımı hızlandırabilir. İnsanlar egzersiz yaptığında veya antrenman yaptığında, vücut büyük miktarda ROS üretir; bu ROS zamanında ortadan kaldırılmazsa kaslara zarar verebilir ve fiziksel iyileşmeyi etkileyebilir. Astaksantinin güçlü antioksidan işlevi ise ROS'u zamanında ortadan kaldırarak hasar görmüş kasların daha hızlı onarılmasını sağlar.
Justgood Health, egzersiz sonrası kas ağrısını ve yorgunluğunu azaltan magnezyum gliserofosfat, B6 vitamini (piridoksin) ve astaksantinin çoklu karışımı olan yeni Astaksantin Kompleksi'ni sunuyor. Formül, Justgood Health'in doğal astaksantin sağlayan ve kasları oksidatif hasardan korumakla kalmayıp aynı zamanda kas performansını ve atletik performansı artıran Tam Alg Kompleksi'ne odaklanmıştır.
5) Kardiyovasküler Sağlık
Oksidatif stres ve inflamasyon, aterosklerotik kardiyovasküler hastalıkların patofizyolojisini karakterize eder. Astaksantinin üstün antioksidan aktivitesi, aterosklerozu önleyebilir ve iyileştirebilir.
Justgood Health Üçlü Güçlü Doğal Astaksantin Yumuşak Kapsülleri, ana bileşenleri astaksantin, organik saf hindistan cevizi yağı ve doğal tokoferoller olan gökkuşağı kırmızı alglerinden elde edilen doğal astaksantin kullanarak kardiyovasküler sağlığın korunmasına yardımcı olur.
6) Bağışıklık Düzenlemesi
Bağışıklık sistemi hücreleri serbest radikal hasarına karşı çok hassastır. Astaksantin, serbest radikal hasarını önleyerek bağışıklık sisteminin savunmasını korur. Bir çalışma, astaksantinin insan hücrelerinde immünoglobulin üretiminde rol oynadığını, insan vücuduna 8 hafta boyunca astaksantin takviyesi yapıldığında kandaki astaksantin seviyelerinin arttığını, T ve B hücrelerinin çoğaldığını, DNA hasarının azaldığını ve C-reaktif proteinin önemli ölçüde azaldığını bulmuştur.
Astaksantin yumuşak kapsülleri, doğal güneş ışığı, lav filtreli su ve güneş enerjisi kullanılarak üretilen saf ve sağlıklı astaksantin içerir; bu da bağışıklığı güçlendirmeye, görmeyi ve eklem sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
7) Yorgunluğu Gidermek
Dört haftalık randomize, çift kör, plasebo kontrollü, iki yönlü çaprazlama çalışması, astaksantinin görsel ekran terminali (VDT) kaynaklı zihinsel yorgunluktan kurtulmayı desteklediğini ve hem zihinsel hem de fiziksel aktivite sırasında yükselen plazma fosfatidilkolin hidroperoksit (PCOOH) seviyelerini azalttığını bulmuştur. Bunun nedeni, astaksantinin antioksidan aktivitesi ve anti-enflamatuar mekanizması olabilir.
8) Karaciğer koruması
Astaksantin, karaciğer fibrozisi, karaciğer iskemi-reperfüzyon hasarı ve NAFLD gibi sağlık sorunları üzerinde önleyici ve iyileştirici etkilere sahiptir. Astaksantin, hepatik insülin direncini iyileştirmek için JNK ve ERK-1 aktivitesini azaltmak, hepatik yağ sentezini azaltmak için PPAR-γ ekspresyonunu inhibe etmek ve HSC aktivasyonunu ve karaciğer fibrozisini engellemek için TGF-β1/Smad3 ekspresyonunu aşağı regüle etmek gibi çeşitli sinyal yollarını düzenleyebilir.
Her ülkedeki düzenlemelerin durumu
Çin'de,astaksantin Gökkuşağı kırmızısı alglerinden elde edilen astaksantin, genel gıdalarda (bebek maması hariç) yeni bir gıda bileşeni olarak kullanılabilir; ayrıca Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Japonya da astaksantinin gıdalarda kullanımına izin vermektedir.
Yayın tarihi: 05-12-2024