Astaksantin (3,3'-dihidroksi-beta,beta-karoten-4,4'-dion), lutein olarak sınıflandırılan, çok çeşitli mikroorganizmalarda ve deniz canlılarında bulunan ve ilk olarak Kuhn ve Sorensen tarafından ıstakozlardan izole edilen bir karotenoiddir. Turuncu ila koyu kırmızı renkte görünen, yağda çözünen bir pigmenttir ve insan vücudunda A vitamininin proaktivitesini taşımaz.
Astaksantinin doğal kaynakları arasında algler, maya, somon, alabalık, kril ve kerevit bulunur. Ticari astaksantin esas olarak Fife mayası, kırmızı algler ve kimyasal sentezden elde edilir. Doğal astaksantinin en iyi kaynaklarından biri, yaklaşık %3,8 (kuru ağırlıkça) astaksantin içeriğine sahip yağmurla beslenen kırmızı klorelladır ve yabani somon da iyi bir astaksantin kaynağıdır. Rhodococcus rainieri'nin büyük ölçekli yetiştiriciliğinin yüksek maliyeti nedeniyle sentetik üretim hala astaksantinin ana kaynağıdır. Sentetik olarak üretilen astaksantinin biyolojik aktivitesi, doğal astaksantininkinin yalnızca %50'sidir.
Astaksantin, stereoizomerler, geometrik izomerler, serbest ve esterleşmiş formlarda bulunur. Doğada en yaygın olanları (3S,3'S) ve (3R,3'R) stereoizomerleridir. Rhodococcus rainieri (3S,3'S) izomerini, Fife mayası ise (3R,3'R) izomerini üretir.
Astaksantin, anın sıcaklığı
Astaksantin, Japonya'da fonksiyonel gıdaların yıldız bileşenidir. FTA'nın 2022'de Japonya'daki fonksiyonel gıda beyanlarına ilişkin istatistikleri, astaksantinin kullanım sıklığı açısından ilk 10 bileşen arasında 7. sırada yer aldığını ve esas olarak cilt bakımı, göz bakımı, yorgunluk giderme ve bilişsel işlevlerin iyileştirilmesi gibi sağlık alanlarında kullanıldığını ortaya koydu.
2022 ve 2023 Asya Besin İçerikleri Ödülleri'nde,Justgood Health'in Doğal astaksantin bileşeni, iki yıl üst üste yılın en iyi bileşeni, 2022'de bilişsel işlev kategorisinde en iyi bileşen ve 2023'te ağız güzelliği kategorisinde en iyi bileşen seçildi. Ayrıca, bileşen 2024 yılında Asya Beslenme İçerikleri Ödülleri - Sağlıklı Yaşlanma kategorisinde kısa listeye girdi.
Son yıllarda astaksantin üzerine akademik araştırmalar da hız kazanmaya başladı. PubMed verilerine göre, 1948 gibi erken bir tarihte astaksantin üzerine çalışmalar yapılmıştı, ancak ilgi düşüktü. 2011'den itibaren akademi astaksantine odaklanmaya başladı ve yılda 100'den fazla yayın yapıldı. Bu sayı 2017'de 200'den, 2020'de 300'den ve 2021'de 400'den fazla oldu.
Görselin kaynağı: PubMed
Pazar açısından, Future Market Insights'a göre, küresel astaksantin pazarı büyüklüğünün 2024 yılında 273,2 milyon ABD doları olması ve tahmin döneminde (2024-2034) %9,3'lük bir bileşik yıllık büyüme oranıyla 2034 yılına kadar 665,0 milyon ABD dolarına ulaşması öngörülüyor.
Üstün antioksidan kapasitesi
Astaksantinin benzersiz yapısı ona mükemmel bir antioksidan kapasitesi kazandırır. Astaksantin, konjuge çift bağlar, hidroksil ve keton grupları içerir ve hem lipofilik hem de hidrofiliktir. Bileşiğin merkezindeki konjuge çift bağ, elektron sağlar ve serbest radikallerle reaksiyona girerek onları daha kararlı ürünlere dönüştürür ve çeşitli organizmalarda serbest radikal zincir reaksiyonlarını sonlandırır. Hücre zarlarına içeriden dışarıya bağlanabilme özelliği sayesinde biyolojik aktivitesi diğer antioksidanlardan üstündür.
Astaksantin ve diğer antioksidanların hücre zarlarındaki yeri
Astaksantin, yalnızca serbest radikalleri doğrudan temizleyerek değil, aynı zamanda nükleer faktör eritroid 2 ile ilişkili faktör (Nrf2) yolunu düzenleyerek hücresel antioksidan savunma sistemini aktive ederek de önemli bir antioksidan aktivite gösterir. Astaksantin, ROS oluşumunu engeller ve oksidatif stresin bir belirteci olan hem oksijenaz-1 (HO-1) gibi oksidatif strese duyarlı enzimlerin ekspresyonunu düzenler. HO-1, detoksifikasyon metabolizması enzimlerinin promotör bölgesindeki antioksidan duyarlı elementlere bağlanan Nrf2 de dahil olmak üzere çeşitli strese duyarlı transkripsiyon faktörleri tarafından düzenlenir.
Astaksantinin faydaları ve uygulamalarının tam yelpazesi
1) Bilişsel işlevlerin iyileştirilmesi
Çok sayıda çalışma, astaksantinin normal yaşlanmayla ilişkili bilişsel eksiklikleri geciktirebileceğini veya iyileştirebileceğini veya çeşitli nörodejeneratif hastalıkların patofizyolojisini hafifletebileceğini doğrulamıştır. Astaksantin kan-beyin bariyerini geçebilir ve çalışmalar, diyetle alınan astaksantinin tek ve tekrarlanan alımlardan sonra sıçan beyninin hipokampüsünde ve serebral korteksinde biriktiğini ve bunun bilişsel işlevin sürdürülmesini ve iyileştirilmesini etkileyebileceğini göstermiştir. Astaksantin, sinir hücresi yenilenmesini destekler ve beyin iyileşmesinde rol oynayan glial fibriler asidik protein (GFAP), mikrotübül ilişkili protein 2 (MAP-2), beyinden türetilen nörotrofik faktör (BDNF) ve büyümeyle ilişkili protein 43'ün (GAP-43) gen ekspresyonunu artırır.
Kırmızı Alg Yağmur Ormanlarından elde edilen Cytisine ve Astaksantin içeren Justgood Health Astaksantin Kapsülleri, beynin bilişsel işlevlerini iyileştirmek için sinerji oluşturur.
2) Göz Koruması
Astaksantin, oksijen serbest radikal moleküllerini nötralize eden ve gözlere koruma sağlayan antioksidan aktiviteye sahiptir. Astaksantin, göz sağlığını destekleyen diğer karotenoidlerle, özellikle lutein ve zeaksantinle sinerjik olarak çalışır. Ayrıca, astaksantin göze kan akış hızını artırarak kanın retina ve göz dokusuna oksijenlenmesini sağlar. Çalışmalar, astaksantinin diğer karotenoidlerle birlikte kullanıldığında gözleri güneş spektrumundaki hasarlardan koruduğunu göstermiştir. Ayrıca, astaksantin göz rahatsızlığını ve görme yorgunluğunu gidermeye yardımcı olur.
Justgood Health Mavi Işık Korumalı Yumuşak Kapsüller, Başlıca içerikler: lutein, zeaksantin, astaksantin.
3) Cilt Bakımı
Oksidatif stres, insan cilt yaşlanmasının ve dermal hasarının önemli bir tetikleyicisidir. Hem içsel (kronolojik) hem de dışsal (ışık) yaşlanmanın mekanizması, içsel olarak oksidatif metabolizma yoluyla ve dışsal olarak güneşin ultraviyole (UV) ışınlarına maruz kalma yoluyla ROS üretimidir. Cilt yaşlanmasındaki oksidatif olaylar arasında DNA hasarı, inflamatuar yanıtlar, antioksidanların azalması ve dermisteki kolajen ve elastini parçalayan matriks metalloproteinazların (MMP'ler) üretimi yer alır.
Astaksantin, UV ışınlarına maruz kaldıktan sonra ciltte serbest radikal kaynaklı oksidatif hasarı ve MMP-1 indüksiyonunu etkili bir şekilde engelleyebilir. Çalışmalar, Erythrocystis rainbowensis kaynaklı astaksantinin, insan dermal fibroblastlarında MMP-1 ve MMP-3 ekspresyonunu inhibe ederek kolajen içeriğini artırabildiğini göstermiştir. Ayrıca, astaksantin UV ışınlarına maruz kalan hücrelerde UV kaynaklı DNA hasarını en aza indirmiş ve DNA onarımını artırmıştır.
Justgood Health şu anda tüysüz sıçanlar ve insan deneyleri de dahil olmak üzere çeşitli çalışmalar yürütüyor ve bunların hepsi astaksantinin, kuruluk, sarkma ve kırışıklıklar gibi cilt yaşlanması belirtilerinin ortaya çıkmasına neden olan cildin daha derin katmanlarındaki UV hasarını azalttığını gösteriyor.
4) Spor beslenmesi
Astaksantin, egzersiz sonrası onarımı hızlandırabilir. İnsanlar egzersiz veya antrenman yaptıklarında, vücut büyük miktarda ROS üretir ve bu, zamanında atılmazsa kaslara zarar verebilir ve fiziksel iyileşmeyi etkileyebilir. Astaksantinin güçlü antioksidan işlevi ise ROS'u zamanında atarak hasarlı kasları daha hızlı onarabilir.
Justgood Health, egzersiz sonrası kas ağrılarını ve yorgunluğu azaltan magnezyum gliserofosfat, B6 vitamini (piridoksin) ve astaksantinin çoklu karışımı olan yeni Astaksantin Kompleksi'ni tanıttı. Formül, kasları oksidatif hasardan korumakla kalmayıp aynı zamanda kas performansını ve atletik performansı da artıran doğal astaksantin sağlayan Justgood Health'in Tam Yosun Kompleksi'ne odaklanıyor.
5) Kalp ve Damar Sağlığı
Oksidatif stres ve inflamasyon, aterosklerotik kardiyovasküler hastalığın patofizyolojisini karakterize eder. Astaksantinin üstün antioksidan aktivitesi, aterosklerozu önleyebilir ve iyileştirebilir.
Justgood Health Üçlü Güçlü Doğal Astaksantin Yumuşak Kapsüller, gökkuşağı kırmızı alglerinden elde edilen doğal astaksantin, organik saf hindistan cevizi yağı ve doğal tokoferoller içeren içerikleriyle kardiyovasküler sağlığın korunmasına yardımcı olur.
6) Bağışıklık Düzenlemesi
Bağışıklık sistemi hücreleri serbest radikal hasarına karşı çok hassastır. Astaksantin, serbest radikal hasarını önleyerek bağışıklık sisteminin savunmasını korur. Bir çalışma, insan hücrelerinde immünoglobulin üreten astaksantinin, insan vücudunda 8 hafta boyunca astaksantin takviyesi ile kandaki astaksantin seviyelerinin arttığını, T ve B hücrelerinin arttığını, DNA hasarının azaldığını ve C-reaktif proteinin önemli ölçüde azaldığını bulmuştur.
Astaksantin yumuşak kapsüller, doğal güneş ışığını, lav filtreli suyu ve güneş enerjisini kullanarak saf ve sağlıklı astaksantin üretir; bu da bağışıklığı güçlendirmeye, görmeyi ve eklem sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
7) Yorgunluğu Giderir
4 haftalık randomize, çift kör, plasebo kontrollü, iki yönlü çapraz geçişli bir çalışma, astaksantinin görsel ekran terminali (VDT) kaynaklı zihinsel yorgunluktan kurtulmayı desteklediğini ve hem zihinsel hem de fiziksel aktivite sırasında yüksek plazma fosfatidilkolin hidroperoksit (PCOOH) seviyelerini azalttığını bulmuştur. Bunun nedeni, astaksantinin antioksidan aktivitesi ve anti-inflamatuar mekanizması olabilir.
8) Karaciğer koruması
Astaksantin, karaciğer fibrozu, karaciğer iskemi-reperfüzyon hasarı ve NAFLD gibi sağlık sorunları üzerinde önleyici ve iyileştirici etkilere sahiptir. Astaksantin, hepatik insülin direncini iyileştirmek için JNK ve ERK-1 aktivitesini azaltmak, hepatik yağ sentezini azaltmak için PPAR-γ ekspresyonunu inhibe etmek ve HSC aktivasyonunu ve karaciğer fibrozunu engellemek için TGF-β1/Smad3 ekspresyonunu aşağı düzenlemek gibi çeşitli sinyal yollarını düzenleyebilir.
Her ülkedeki düzenlemelerin durumu
Çin'de,astaksantin Gökkuşağı kırmızı alglerinin kaynağı olan astaksantinin genel gıdalarda (bebek mamaları hariç) yeni bir gıda maddesi olarak kullanılabileceği gibi, ABD, Kanada ve Japonya da astaksantinin gıdalarda kullanılmasına izin vermektedir.
Gönderi zamanı: 05-12-2024