Sukraloz
| Malzeme Varyasyonu | Yok |
| Kas No | 56038-12-2 |
| Kimyasal Formül | C12H19Cl3O8 |
| Kategoriler | Tatlandırıcı |
| Uygulamalar | Gıda Katkı Maddesi, Tatlandırıcı |
SukralozAraştırmalar, sukralozun karbonhidrat metabolizması, kısa veya uzun vadeli kan şekeri kontrolü veya insülin salgılanması üzerinde hiçbir etkisi olmadığını gösterdiğinden, sukraloz diyabetli bireyler için faydalıdır. Sukralozun gıda ve içecek üreticileri ve tüketicileri için bir avantajı da olağanüstü stabilitesidir.
Sukraloz, klorlu bir sükroz türevidir. Bu, şekerden türetildiği ve klor içerdiği anlamına gelir.
Sukraloz üretimi, şekerin üç hidrojen-oksijen grubunun klor atomlarıyla değiştirilmesini içeren çok aşamalı bir süreçtir. Klor atomlarıyla değiştirme işlemi, sukralozun tatlılığını yoğunlaştırır.
Sukraloz, başlangıçta yeni bir böcek ilacı bileşiğinin geliştirilmesi sırasında keşfedilmiştir. Asla tüketilmesi amaçlanmamıştır.
Ancak daha sonra halka "doğal şeker alternatifi" olarak tanıtıldı ve insanlar bu maddenin aslında zehirli olduğundan habersizdi.
1998'de Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), sukralozun unlu mamuller, dondurulmuş sütlü tatlılar, sakız, içecekler ve şeker ikameleri gibi su bazlı ve yağ bazlı ürünler de dahil olmak üzere 15 gıda ve içecek kategorisinde kullanımını onayladı. Daha sonra, 1999'da FDA, sukralozun tüm gıda ve içecek kategorilerinde genel amaçlı tatlandırıcı olarak kullanımına ilişkin onayını genişletti.
Hammadde Tedarik Hizmeti
Justgood Health, hammaddelerini dünyanın dört bir yanındaki birinci sınıf üreticilerden seçmektedir.
Kaliteli Hizmet
İyi kurulmuş bir kalite yönetim sistemine sahibiz ve depodan üretim hatlarına kadar sıkı kalite kontrol standartları uyguluyoruz.
Özelleştirilmiş Hizmetler
Laboratuvar aşamasından büyük ölçekli üretime kadar yeni ürünler için geliştirme hizmeti sunuyoruz.
Özel Etiket Hizmeti
Justgood Health, kapsül, yumuşak jel, tablet ve jel formunda çeşitli özel markalı besin takviyeleri sunmaktadır.
