Asesülfam-K Acek CAS No: 55589-62-3

Mevcut Varyasyonlar

Yok

İçerik Özellikleri

Asesülfam Potasyum, şekerden 200 kat daha tatlı olan yüksek yoğunluklu bir tatlandırıcıdır
Asesülfam Potasyum, hızlı bir başlangıç ve kalıcı bir tat bırakmayan temiz, tatlı bir tada sahiptir
Asesülfam Potasyum vücut tarafından metabolize edilmez ancak değişmeden atılır
Asesülfam Potasyum diş çürümesini teşvik etmez
Asesülfam Potasyum lezzetleri artırır ve yoğunlaştırır

Acesulfame-K Acek CAS No: 55589-62-3 Öne Çıkan Görsel

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Malzeme Çeşitliliği	Yok
Kasa Numarası	55589-62-3
Kimyasal formül	C4H4KNO4S
Çözünürlük	Suda çözünür
Kategoriler	Tatlandırıcı
Uygulamalar	Gıda Katkı Maddesi, Tatlandırıcı

Asesülfam potasyum, Ace-K olarak da bilinen yapay bir tatlandırıcıdır. Yapay tatlandırıcıların kullanımı, potansiyel sağlık risklerinden bazıları göz önüne alındığında tartışmalı olmuştur. Sıfır kalorili bir şeker ikamesidir. Ancak bu şeker ikamelerinin bazıları, tatlı şeyleri azaltmanın iyi bir yolunu sunar ve ayrıca bazı sağlık yararları da vardır.
Asesülfam Potasyum Güvenli midir?
Asesülfam potasyum, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından alternatif bir tatlandırıcı olarak onaylanmıştır. Kullanımının güvenli olduğunu gösteren 90'dan fazla çalışma yapılmıştır.
İçerik etiketlerinde şu şekilde listelendiğini görebilirsiniz:
Asesülfam K
Asesülfam potasyum‌
As-K
Şekerden 200 kat daha tatlı olduğundan, üreticiler çok daha az asesülfam potasyum kullanabilir ve böylece üründeki kalori ve karbonhidrat miktarını düşürebilirler. Ace-K genellikle diğer yapay tatlandırıcılarla birleştirilir.
Yüksek sıcaklıklarda bile tatlılığını koruduğu için fırınlamalarda da iyi bir tatlandırıcıdır.
Şeker gibi, diş çürümesine katkıda bulunmadığına dair kanıtlar var çünkü ağızdaki bakteriler onu metabolize etmiyor.