Astaksantin Tozu CAS 472-61-7

Astaksantin, çeşitli gıdalarda bulunan doğal bir pigment olan bir karotenoid türüdür. Özellikle bu faydalı pigment, kril, algler, somon ve ıstakoz gibi gıdalara canlı kırmızı-turuncu rengini verir. Ayrıca takviye formunda da bulunabilir ve hayvan ve balık yemlerinde gıda boyası olarak kullanımı da onaylanmıştır.
Bu karotenoid genellikle yeşil algleri kapsayan bir grup olan klorofitlerde bulunur. Bu mikroalgler arasında astaksantinin en önemli kaynaklarından bazıları Haematococcus pluvialis ve mayalar Paffia rhodozyma ve Xanthophyllomyces dendrorhous'tur. (1b, 1c, 1d)
Sıklıkla "karotenoidlerin kralı" olarak adlandırılan astaksantinin, araştırmalara göre doğadaki en güçlü antioksidanlardan biri olduğu gösterilmiştir. Aslında, serbest radikallerle savaşma yeteneğinin C vitamininden 6.000 kat, E vitamininden 550 kat ve beta-karotenden 40 kat daha yüksek olduğu kanıtlanmıştır.
Astaksantin iltihaplanmaya iyi gelir mi? Evet, vücutta antioksidan özelliklerinin bazı kronik hastalık türlerine karşı koruma sağladığı, cilt yaşlanmasını tersine çevirdiği ve iltihabı hafiflettiği düşünülmektedir. İnsanlar üzerinde yapılan çalışmalar sınırlı olsa da, güncel araştırmalar astaksantinin beyin ve kalp sağlığına, dayanıklılık ve enerji seviyelerine ve hatta doğurganlığa fayda sağladığını göstermektedir. Bu durum, özellikle astaksantin biyosentezinin mikroalglerde gerçekleştiği doğal form olan esterleştirilmiş haldeyken geçerlidir; bu durum hayvan çalışmalarında da gösterilmiştir.