Astaksantin Tozu CAS 472-61-7

Astaksantin, çeşitli gıdalarda bulunan doğal bir pigment olan bir tür karotenoiddir. Özellikle bu faydalı pigment, canlı kırmızı-turuncu rengini kril, yosun, somon ve ıstakoz gibi gıdalara verir. Ayrıca takviye formunda da bulunabilir ve hayvan ve balık yemlerinde gıda renklendirici olarak kullanılması da onaylanmıştır.
Bu karotenoid genellikle bir grup yeşil alg içeren klorofitte bulunur. Bu mikroalgler Astaksantin'in en önemli kaynaklarından bazıları arasında haematococcus pluvialis ve phaffia rhodozyma ve xanthophyllomyces dendrorhous mayaları bulunur. (1b, 1c, 1d)
Çoğunlukla “karotenoidlerin kralı” olarak adlandırılan araştırmalar, astaksantinin doğadaki en güçlü antioksidanlardan biri olduğunu göstermektedir. Aslında serbest radikallerle savaşma yeteneğinin C vitaminden 6.000 kat, E vitaminden 550 kat ve beta-karoten'den 40 kat daha yüksek olduğu gösterilmiştir.
Astaksantin iltihaplanmaya iyi gelir mi? Evet, vücutta antioksidan özelliklerinin belirli kronik hastalık türlerine karşı korumaya, cilt yaşlanmasını tersine çevirmeye ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olduğuna inanılıyor. İnsanlar üzerinde yapılan çalışmalar sınırlı olmasına rağmen mevcut araştırmalar, astaksantinin beyin ve kalp sağlığına, dayanıklılığa, enerji düzeylerine ve hatta doğurganlığa fayda sağladığını öne sürüyor. Bu durum özellikle hayvan çalışmalarında gösterildiği gibi mikroalglerde astaksantin biyosentezinin gerçekleştiği doğal form olan esterleştiğinde doğrudur.