Astaksantin Tozu CAS 472-61-7

Astaksantin, çeşitli gıdalarda bulunan doğal bir pigment olan bir karotenoid türüdür. Bu faydalı pigment, özellikle kril, alg, somon ve ıstakoz gibi gıdalara canlı kırmızı-turuncu rengini verir. Ayrıca takviye formunda da bulunabilir ve hayvan ve balık yemlerinde gıda boyası olarak kullanımı onaylanmıştır.
Bu karotenoid, genellikle yeşil alglerden oluşan bir grubu kapsayan klorofitlerde bulunur. Bu mikroalgler, astaksantinin başlıca kaynakları arasında haematococcus pluvialis ile phaffia rhodozyma ve xanthophyllomyces dendrorhous mayaları bulunur. (1b, 1c, 1d)
Genellikle "karotenoidlerin kralı" olarak adlandırılan araştırmalar, astaksantinin doğadaki en güçlü antioksidanlardan biri olduğunu gösteriyor. Hatta serbest radikallerle savaşma yeteneğinin C vitamininden 6.000 kat, E vitamininden 550 kat ve beta-karotenden 40 kat daha yüksek olduğu gösterilmiştir.
Astaksantinin iltihaplanmaya iyi geldiği doğru mu? Evet, vücutta antioksidan özelliklerinin belirli kronik hastalık türlerine karşı koruma sağladığı, cilt yaşlanmasını tersine çevirdiği ve iltihabı hafiflettiği düşünülmektedir. İnsanlar üzerinde yapılan çalışmalar sınırlı olsa da, mevcut araştırmalar astaksantinin beyin ve kalp sağlığına, dayanıklılık ve enerji seviyelerine ve hatta doğurganlığa fayda sağladığını göstermektedir. Bu durum, özellikle hayvan çalışmalarında da görüldüğü gibi, astaksantin biyosentezinin mikroalglerde gerçekleştiği doğal form olan esterleşmiş formda geçerlidir.